12315水果變質賠償標準如下：

1、消費者要求經營者就水果變質問題，支付10倍的價款進行賠償，該價款指的是購買水果時支付的價錢購買的水果變質怎樣賠付 ；

2、消費者購買的水果屬于變質水果，消費者要求經營者，支付三倍損失的賠償金；

3、消費者要求經營者按照上述兩種方式進行賠償的金額，不超過1000元的，經營者應當按照1000元進行賠償。

根據《中華人民共和國消費者權益保護法》

第四十條

消費者在購買、使用商品時，其合法權益受到損害的，可以向銷售者要求賠償。銷售者賠償后，屬于生產者的責任或者屬于向銷售者提供商品的其購買的水果變質怎樣賠付 他銷售者的責任的，銷售者有權向生產者或者其購買的水果變質怎樣賠付 他銷售者追償。

消費者或者其購買的水果變質怎樣賠付 他受害人因商品缺陷造成人身、財產損害的，可以向銷售者要求賠償，也可以向生產者要求賠償。屬于生產者責任的，銷售者賠償后，有權向生產者追償。屬于銷售者責任的，生產者賠償后，有權向銷售者追償。

消費者在接受服務時，其合法權益受到損害的，可以向服務者要求賠償。

根據相關法律規定購買的水果變質怎樣賠付 ，水果變質的賠償標準是處以違法所得得一倍以上五倍以下罰款購買的水果變質怎樣賠付 ，增加賠償的金額為消費者購買商品的價款或者接受服務的費用的一倍，嚴重者可以請求工商部門依法吊銷商家的營業執照。

【法律分析】

食品安全關乎消費者的身體健康，消費者因不符合食品安全標準的食品受到損害的，可以向經營者要求賠償損失，也可以向生產者要求賠償損失。接到消費者賠償要求的生產經營者，應當實行首負責任制，先行賠付，不得推諉;屬于生產者責任的，經營者賠償后有權向生產者追償;屬于經營者責任的，生產者賠償后有權向經營者追償。生產不符合食品安全標準的食品或者經營明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者或者經營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金;增加賠償的金額不足一千元的，為一千元。但是，食品的標簽、說明書存在不影響食品安全且不會對消費者造成誤導的瑕疵的除外。處以違法所得得一倍以上五倍以下罰款，增加賠償的金額為消費者購買商品的價款或者接受服務的費用的一倍，嚴重者可以請求工商部門依法吊銷商家的營業執照。

【法律依據】

《中華人民共和國食品安全法》第一百四十八條 消費者因不符合食品安全標準的食品受到損害的，可以向經營者要求賠償損失，也可以向生產者要求賠償損失。接到消費者賠償要求的生產經營者，應當實行首負責任制，先行賠付，不得推諉;屬于生產者責任的，經營者賠償后有權向生產者追償;屬于經營者責任的，生產者賠償后有權向經營者追償。

消費者因不符合食品安全標準的食品受到損害的購買的水果變質怎樣賠付 ，可以向經營者要求賠償損失購買的水果變質怎樣賠付 ，也可以向生產者要求賠償損失。

接到消費者賠償要求的生產經營者購買的水果變質怎樣賠付 ，應當實行首負責任制，先行賠付，不得推諉購買的水果變質怎樣賠付 ；

屬于生產者責任的，經營者賠償后有權向生產者追償；

屬于經營者責任的，生產者賠償后有權向經營者追償。

生產不符合食品安全標準的食品或者經營明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者或者經營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金；

增加賠償的金額不足一千元的，為一千元。

但是，食品的標簽、說明書存在不影響食品安全且不會對消費者造成誤導的瑕疵的除外。

《食品安全法》第九十六條，食品經營者生產不符合食品安全標準的食品或者銷售明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者或者銷售者要求支付價款十倍的賠償金。

《消費者權益保護法》第四十九條，經營者提供商品或者服務，造成消費者或者其購買的水果變質怎樣賠付 他受害人人身傷害的，應當賠償醫療費、護理費、交通費等為治療和康復支出的合理費用，以及因誤工減少的收入。

造成殘疾的，還應當賠償殘疾生活輔助具費和殘疾賠償金。

造成死亡的，還應當賠償喪葬費和死亡賠償金。

【法律分析】

可以憑借購物小票和購買的食品找商家賠償。如果只退貨不賠償，可以撥打12315熱線投訴。生產不符合食品安全標準的食品或者經營明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者或者經營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金。

【法律依據】

《中華人民共和國消費者權益保護法》 第二十五條 經營者采用網絡、電視、電話、郵購等方式銷售商品，消費者有權自收到商品之日起七日內退貨，且無需說明理由，但下列商品除外購買的水果變質怎樣賠付 ：

（一）消費者定作的購買的水果變質怎樣賠付 ；

（二）鮮活易腐的；

（三）在線下載或者消費者拆封的音像制品、計算機軟件等數字化商品；

（四）交付的報紙、期刊。

除前款所列商品外，其他根據商品性質并經消費者在購買時確認不宜退貨的商品，不適用無理由退貨。

消費者退貨的商品應當完好。經營者應當自收到退回商品之日起七日內返還消費者支付的商品價款。退回商品的運費由消費者承擔；經營者和消費者另有約定的，按照約定。

生產不符合食品安全標準的食品或者經營明知是不符合食品安全標準的食品購買的水果變質怎樣賠付 ，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者或者經營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金。

根據《中華人民共和國產品質量法》

第四十九條　生產、銷售不符合保障人體健康和人身、財產安全的國家標準、行業標準的產品的，責令停止生產、銷售，沒收違法生產、銷售的產品，并處違法生產、銷售產品(包括已售出和未售出的產品，下同)貨值金額等值以上三倍以下的罰款。

有違法所得的，并處沒收違法所得購買的水果變質怎樣賠付 ；情節嚴重的，吊銷營業執照購買的水果變質怎樣賠付 ；構成犯罪的，依法追究刑事責任。

第五十條　在產品中摻雜、摻假，以假充真，以次充好，或者以不合格產品冒充合格產品的，責令停止生產、銷售，沒收違法生產、銷售的產品，并處違法生產、銷售產品貨值金額百分之五十以上三倍以下的罰款。

有違法所得的，并處沒收違法所得；情節嚴重的，吊銷營業執照；構成犯罪的，依法追究刑事責任。

情況說明可以減輕處罰：

根據《中華人民共和國產品質量法》

第五十二條　銷售失效、變質的產品的，責令停止銷售，沒收違法銷售的產品，并處違法銷售產品貨值金額二倍以下的罰款；有違法所得的，并處沒收違法所得；情節嚴重的，吊銷營業執照；構成犯罪的，依法追究刑事責任。

第五十五條　銷售者銷售本法第四十九條至第五十三條規定禁止銷售的產品，有充分證據證明其不知道該產品為禁止銷售的產品并如實說明其進貨來源的，可以從輕或者減輕處罰。