食品安全法規定售賣過期食品可以要求經營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金售賣過期食品的賠償 ；增加賠償的金額不足一千元的售賣過期食品的賠償 ，為一千元。對于購買到過期食品的消費者售賣過期食品的賠償 ，作為銷售的商家和生產廠家售賣過期食品的賠償 ，需要對消費者按照食品價格的10倍進行賠償，或者按照消費者遭受損失的3倍進行賠償，最低賠償金額為1000元。

食品經營超過保質期售賣過期食品的賠償 的售賣過期食品的賠償 ，有關主管部門應當按照職責分工售賣過期食品的賠償 ，沒收違法所得、非法生產、銷售的食品以及用于非法生產經營的工具、設備、原料等物品;違法銷售的食品價值不足1萬元的，處以2000元以上5萬元以下的罰款;貨物價值超過一萬元的，處貨物價值五倍以上十倍以下的罰款;情節嚴重的，吊銷許可證;生產不符合食品安全標準的食品或者銷售不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以要求生產者或者銷售商賠償十倍的價格。

【【法律依據】】

《中華人民共和國食品安全法》第八十五條

違反本法規定，有下列情形之一的，由有關主管部門按照各自職責分工，沒收違法所得，非法生產經營食品和非法生產工具，設備，原材料等項目;非法生產經營食品的價值不足1萬元，罰款2000元至5萬元;貨物價值超過1萬元，貨物價值五倍以上十倍;如果情節嚴重，許可證被撤銷：(一)利用非食品原料生產食品，或者在食品和其他可能危害人體健康的物質中加入食品添加劑以外的化學物質，或者以再生食品為原料生產食品的;(二)生產、銷售食品，其致病性微生物、農藥殘留物、獸藥殘留物、重金屬、污染物和其他危害人體健康的物質含量超過食品安全標準的;(三)為營養成分不符合食品安全標準的嬰幼兒和其他特定人群生產銷售主食和輔食;(四)腐敗，油脂酸敗，污穢，污穢，異物，異物，摻假或感官特征腐敗的食品;(五)經營死因不明的禽、畜、動物、水生動物的肉制品，或者生產、銷售死因不明或者死因不明的禽、畜、動物、水生動物的肉制品;(六)經營未經動物衛生監督機關檢疫合格的肉類，或者生產經營未經檢驗的肉制品;(七)經營超過保質期的食品;(八)為售賣過期食品的賠償 了防止疾病等特殊需要而禁止生產和經營的食品;(九)未經安全性評價，使用新的食品原料從事食品生產或者生產食品添加劑、食品相關產品的新品種;(十)食品生產經營者在主管部門責令收回或者停止經營不符合食品安全標準的食品后，拒絕召回或者停止經營的。

【溫馨提示】

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售賣過期產品的賠償如下：

1、如果消費者購買一般的商品售賣過期食品的賠償 ，根據規定售賣過期食品的賠償 ，經營者提供的商品過期的售賣過期食品的賠償 ，屬于欺詐行為，消費者除要求賠償損失外，消費者還可以要求生產者或者銷售者支付商品價款3倍的增加賠償，增加賠償的金額不足500元的，為五百元售賣過期食品的賠償 ；

2、如果消費者購買食品，根據規定，過期食品屬于不符合食品安全標準的食品，消費者除可以要求生產者或者銷售者賠償損失外，還可以向生產者或者銷售者要求支付價款10倍的賠償金。

《中華人民共和國消費者權益保護法》

第五十五條

經營者提供商品或者服務有欺詐行為的，應當按照消費者的要求增加賠償其受到的損失，增加賠償的金額為消費者購買商品的價款或者接受服務的費用的三倍售賣過期食品的賠償 ；增加賠償的金額不足五百元的，為五百元。法律另有規定的，依照其規定。

經營者明知商品或者服務存在缺陷，仍然向消費者提供，造成消費者或者其他受害人死亡或者健康嚴重損害的，受害人有權要求經營者依照本法第四十九條、第五十一條等法律規定賠償損失，并有權要求所受損失二倍以下的懲罰性賠償。